Traditionell vernietet und mit zwei Griffschalen aus hochwertigem Kunststoff versehen, entstehen im Rahmen der Profi-Serie Messer mit überdurchschnittlichen Schneid-/Leistungs-Niveau. Das Fachwerk Gemüsemesser mit gerader, 8 cm langer Klinge ist für vielfältige Aufgaben in der Küche konzipiert. Das kompakte Design und die Formgebung ermöglichen ein sehr präzises Arbeiten bei komfortabler Handhabung. Mit diesem Gemüsemesser kann nicht nur geschnitten, sondern auch geschält werden. Damit ist es ideal, um z.B. Obst und Gemüse schnell und effizient zu verarbeiten.

• Über 40 Arbeitsgänge – Vom Schmieden über das Härten, zum Schleifen und Montieren, entstehen unsere traditionellen geschmiedeten Qualitätsmesser.

• Geschmiedete Klinge – Jede Klinge wird aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl glühend heiß geschmiedet und dann auf ca. 58° Rockwell gehärtet.

• Langanhaltende Schärfe – Die Klingen werden an einer Keramikscheibe mit einem Winkel von 14° an jeder Seite abgezogen. Hieraus resultiert die extreme Schärfe und die hohe Schneidfähigkeit auf der gesamten Klingenlänge.

• Ausgewogene Balance – Der s.g. Kropf dient der optimalen Balance unserer Profi-Messer und sichert die Hand vor dem Abrutschen in die Klinge.

Wer sind wir?

Unser Unternehmen blickt auf eine lange Familientradition zurück. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Kunst des Messermachens in Solingen lebendig zu erhalten und gleichzeitig mit neuesten Technologien und Materialien den hohen Ansprüchen unserer Kunden gerecht zu werden. Unsere Fachwerk-Messer sind bekannt für ihre beeindruckende Schärfe, Langlebigkeit und Ästhetik. Jedes einzelne Messer wird von unseren hochqualifizierten Messermachern liebevoll von Hand gefertigt und durchläuft strenge Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass es unseren hohen Standards entspricht. Dabei verbinden wir gekonnt traditionelle Fertigungstechniken mit modernster Präzisionstechnologie. Unsere Produktpalette umfasst eine breite Vielfalt an Küchenmessern. Wir verwenden nur die besten Materialien, darunter rostfreier Edelstahl sowie Carbonstahl und hochwertige Griffmaterialien, um sicherzustellen, dass unsere Messer nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend sind.

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Das Fachwerk Gemüsemesser mit gerader, 8 cm langer Klinge ist für vielfältige Aufgaben in der Küche konzipiert. Das kompakte Design und die Formgebung ermöglichen ein sehr präzises Arbeiten bei komfortabler Handhabung. Mit diesem Gemüsemesser kann nicht nur geschnitten, sondern auch geschält werden. Damit ist es ideal, um z.B. Obst und Gemüse schnell und effizient zu verarbeiten.

Unsere Vitruv-Messer sind eine Hommage an den römischen Architekten “Vitruv”, der 33 v. Chr. die Fachwerkbauweise erfand. Die Griffschalen aus geräuchertem Eichenholz symbolisieren die in Fachwerkhäusern verbauten Eichenbalken. Das hochwertig eingearbeitete Logo verleiht unseren Vitruv-Messern einen edlen und unverkennbaren Charakter. Die Griffschalen sind mit drei rostfreien Nieten dauerhaft mit dem Erl verbunden, was eine extreme Haltbarkeit garantiert. Die individuelle Maserung der Räuchereiche macht jedes Messer zu einem Unikat.

• Über 40 Arbeitsgänge – Vom Schmieden über das Härten, zum Schleifen und Montieren, entstehen unsere traditionellen geschmiedeten Qualitätsmesser.

• 58° Rockwell – Jede Klinge wird aus einem Stück rostfreiem Solinger Spezialstahl glühend heiß geschmiedet und dann auf ca. 58° Rockwell gehärtet.

• 14° Schleifwinkel – Die Klingen werden an einem speziellen Schleifband von Hand mit einem Winkel von ca. 14° an jeder Seite abgezogen und anschließend abgeledert und poliert. Hieraus resultiert die extreme Schärfe und die hohe Schneidfähigkeit auf der gesamten Klingenlänge.

• Ausgewogene Balance – Der s.g. Kropf dient der optimalen Balance unserer Vitruv-Messer und sichert die Hand vor dem Abrutschen in die Klinge.

Wer sind wir?

Unser Unternehmen blickt auf eine lange Familientradition zurück. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Kunst des Messermachens in Solingen lebendig zu erhalten und gleichzeitig mit neuesten Technologien und Materialien den hohen Ansprüchen unserer Kunden gerecht zu werden. Unsere Fachwerk-Messer sind bekannt für ihre beeindruckende Schärfe, Langlebigkeit und Ästhetik. Jedes einzelne Messer wird von unseren hochqualifizierten Messermachern liebevoll von Hand gefertigt und durchläuft strenge Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass es unseren hohen Standards entspricht. Dabei verbinden wir gekonnt traditionelle Fertigungstechniken mit modernster Präzisionstechnologie. Unsere Produktpalette umfasst eine breite Vielfalt an Küchenmessern. Wir verwenden nur die besten Materialien, darunter rostfreier Edelstahl sowie Carbonstahl und hochwertige Griffmaterialien, um sicherzustellen, dass unsere Messer nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend sind.

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