Traditionell vernietet und mit zwei Griffschalen aus hochwertigem Kunststoff versehen, entstehen im Rahmen der Profi-Serie Messer mit überdurchschnittlichen Schneid-/Leistungs-Niveau. Ein gutes Brotmesser gehört in jeden Haushalt. Dabei sollte die Klinge nicht zu kurz sein. Die 21 cm lange Klinge unseres Fachwerk Brotmessers ist mit einem präzisen, scharfen Wellenschliff versehen und eignet sich daher ideal zum Schneiden von allen Brotsorten sowie Baguette, Brötchen und anderen Backwaren mit Kruste.

• Über 40 Arbeitsgänge – Vom Schmieden über das Härten, zum Schleifen und Montieren, entstehen unsere traditionellen geschmiedeten Qualitätsmesser.

• Geschmiedete Klinge – Jede Klinge wird aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl glühend heiß geschmiedet und dann auf ca. 58° Rockwell gehärtet.

• Langanhaltende Schärfe – Die Klingen werden an einer Keramikscheibe mit einem Winkel von 14° an jeder Seite abgezogen. Hieraus resultiert die extreme Schärfe und die hohe Schneidfähigkeit auf der gesamten Klingenlänge.

• Ausgewogene Balance – Der s.g. Kropf dient der optimalen Balance unserer Profi-Messer und sichert die Hand vor dem Abrutschen in die Klinge.

Wer sind wir?

Unser Unternehmen blickt auf eine lange Familientradition zurück. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Kunst des Messermachens in Solingen lebendig zu erhalten und gleichzeitig mit neuesten Technologien und Materialien den hohen Ansprüchen unserer Kunden gerecht zu werden. Unsere Fachwerk-Messer sind bekannt für ihre beeindruckende Schärfe, Langlebigkeit und Ästhetik. Jedes einzelne Messer wird von unseren hochqualifizierten Messermachern liebevoll von Hand gefertigt und durchläuft strenge Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass es unseren hohen Standards entspricht. Dabei verbinden wir gekonnt traditionelle Fertigungstechniken mit modernster Präzisionstechnologie. Unsere Produktpalette umfasst eine breite Vielfalt an Küchenmessern. Wir verwenden nur die besten Materialien, darunter rostfreier Edelstahl sowie Carbonstahl und hochwertige Griffmaterialien, um sicherzustellen, dass unsere Messer nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend sind.

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Ein gutes Brotmesser gehört in jeden Haushalt. Dabei sollte die Klinge nicht zu kurz sein. Die 21 cm lange Klinge unseres Fachwerk Brotmessers ist mit einem präzisen, scharfen Wellenschliff versehen und eignet sich daher ideal zum Schneiden von allen Brotsorten sowie Baguette, Brötchen und anderen Backwaren mit Kruste.

Unsere Vitruv-Messer sind eine Hommage an den römischen Architekten “Vitruv”, der 33 v. Chr. die Fachwerkbauweise erfand. Die Griffschalen aus geräuchertem Eichenholz symbolisieren die in Fachwerkhäusern verbauten Eichenbalken. Das hochwertig eingearbeitete Logo verleiht unseren Vitruv-Messern einen edlen und unverkennbaren Charakter. Die Griffschalen sind mit drei rostfreien Nieten dauerhaft mit dem Erl verbunden, was eine extreme Haltbarkeit garantiert. Die individuelle Maserung der Räuchereiche macht jedes Messer zu einem Unikat.

• Über 40 Arbeitsgänge – Vom Schmieden über das Härten, zum Schleifen und Montieren, entstehen unsere traditionellen geschmiedeten Qualitätsmesser.

• 58° Rockwell – Jede Klinge wird aus einem Stück rostfreiem Solinger Spezialstahl glühend heiß geschmiedet und dann auf ca. 58° Rockwell gehärtet.

• 14° Schleifwinkel – Die Klingen werden an einem speziellen Schleifband von Hand mit einem Winkel von ca. 14° an jeder Seite abgezogen und anschließend abgeledert und poliert. Hieraus resultiert die extreme Schärfe und die hohe Schneidfähigkeit auf der gesamten Klingenlänge.

• Ausgewogene Balance – Der s.g. Kropf dient der optimalen Balance unserer Vitruv-Messer und sichert die Hand vor dem Abrutschen in die Klinge.

Wer sind wir?

Unser Unternehmen blickt auf eine lange Familientradition zurück. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Kunst des Messermachens in Solingen lebendig zu erhalten und gleichzeitig mit neuesten Technologien und Materialien den hohen Ansprüchen unserer Kunden gerecht zu werden. Unsere Fachwerk-Messer sind bekannt für ihre beeindruckende Schärfe, Langlebigkeit und Ästhetik. Jedes einzelne Messer wird von unseren hochqualifizierten Messermachern liebevoll von Hand gefertigt und durchläuft strenge Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass es unseren hohen Standards entspricht. Dabei verbinden wir gekonnt traditionelle Fertigungstechniken mit modernster Präzisionstechnologie. Unsere Produktpalette umfasst eine breite Vielfalt an Küchenmessern. Wir verwenden nur die besten Materialien, darunter rostfreier Edelstahl sowie Carbonstahl und hochwertige Griffmaterialien, um sicherzustellen, dass unsere Messer nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend sind.

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Ein gutes Brotmesser gehört in jeden Haushalt. Dabei sollte die Klinge nicht zu kurz sein. Die 20 cm lange Klinge unseres Fachwerk Brotmessers ist mit einem präzisen, scharfen Wellenschliff versehen und eignet sich daher ideal zum Schneiden von allen Brotsorten sowie Baguette, Brötchen und anderen Backwaren mit Kruste.

Olivenholz-Serie

Unsere Olivenholz Messer schaffen in jeglicher Hinsicht eine perfekte Balance – nicht nur zwischen Funktionalität und Ästhetik, sondern auch zwischen klarer Formensprache und dem weltweit bekannten und geschätzten Solinger Produktions-Knowhow. Durch ihr bewährtes Design und ihren ergonomischen Griff aus geöltem Olivenholz liegen die Messer perfekt ausbalanciert in der Hand und ermöglichen so eine besonders bequeme und einfache Handhabung.

• Echter Handabzug – Die Messer unserer Olivenholz-Serie überzeugen durch einen besonders feinen Schliff und eine lange Schnitthaltigkeit, der die Messer zum essentiellen Werkzeug für alle werden lässt, die einen dünneren Klingenschliff zu schätzen wissen.

• Geringes Gewicht – Neben einem überdurchschnittlichen Schneid- /Leistungs- Niveau, fällt hier besonders das geringe Gewicht am Messer auf. Schnelleres und ermüdungsfreieres Arbeiten ist somit garantiert.

• Kompromisslose Klassiker – Alle beliebten Eigenschaften vereint, vom formschönen Olivenholzgriff über den hochwertigen rostfreien Solinger Spezialstahl bis hin zum attraktiven Preis. Diese Messerserie ist die ideale Ergänzung für Dein Kochwerkzeug.

Wer sind wir?

Unser Unternehmen blickt auf eine lange Familientradition zurück. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Kunst des Messermachens in Solingen lebendig zu erhalten und gleichzeitig mit neuesten Technologien und Materialien den hohen Ansprüchen unserer Kunden gerecht zu werden. Unsere Fachwerk-Messer sind bekannt für ihre beeindruckende Schärfe, Langlebigkeit und Ästhetik. Jedes einzelne Messer wird von unseren hochqualifizierten Messermachern liebevoll von Hand gefertigt und durchläuft strenge Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass es unseren hohen Standards entspricht. Dabei verbinden wir gekonnt traditionelle Fertigungstechniken mit modernster Präzisionstechnologie. Unsere Produktpalette umfasst eine breite Vielfalt an Küchenmessern. Wir verwenden nur die besten Materialien, darunter rostfreier Edelstahl sowie Carbonstahl und hochwertige Griffmaterialien, um sicherzustellen, dass unsere Messer nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend sind.

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